Kutatók éjszakája

Kutatók éjszakája

Helyszín: Keresztury Dezső VMK
Időpont: 2017. szeptember 29. 17:00 - 22:00

A molekuláris gasztronómia

Az eddig megszokott látványos készítés és kínálási mód helyett, egy koncentrált, a
„valóságtól elrugaszkodott” látvány és íz világba kalauzol minket a molekuláris gasztronómia.
Hazánkban eme varázslat legnagyobb képviselője Keresztes Ferenc világbajnok bártender, aki az elképzelhetetlent is elképzelhetővé teszi!
A molekuláris gasztronómia a megszokott ízeket és formákat egy magasabb gondolati síkra helyezve, különleges megjelenést és formát kölcsönöz az ételnek.

Nitrogénes látványbemutató: 18:00 és 20:00 órakor

Ehető koktél bemutatóval és molekuláris kaviár készítésével várjuk az érdeklődőket. 

A belépés ingyenes!